Per l’avvio e la conduzione di una attività di produzione e somministrazione di prodotti gastronomici, quali il gelato artigianale, sono necessariamente richiesti requisiti e autorizzazioni.

Anga Company supporta i propri franchisee anche in questa fase di adempimenti burocratici che possono differenziarsi a seconda di quanto richiesto dalle normative locali e che possono andare dall’iscrizione all’albo delle imprese artigiane e dalle misure da adottare in tema di igiene e sicurezza alimentare (come il piano igiene HACCP), alla autorizzazione per l’esercizio commerciale e per l’installazione di insegne e segnaletica stradale.