Propria della tradizione italiana, la maestria nella preparazione del gelato artigianale e la capacità di gestione dell’attività di vendita di questo prodotto dolciario celebrato in tutto il mondo, richiedono l’acquisizione di conoscenze teoriche e pratiche che solo una puntuale formazione, prerequisito indispensabile per rispondere alle esigenze di qualità dei consumatori, è in grado di fornire. Anga Company, offrendo supporto, aggiornamento ed assistenza, garantisce, pertanto, una costante formazione professionale specifica per la produzione del gelato artigianale italiano (come la capacità di scegliere le materie prime e i prodotti presenti sul mercato, di usare le macchine e le attrezzature, di comporre e bilanciare le miscele) e per la gestione e la conduzione del punto vendita.

La formazione professionale e tecnologica, d’impresa ed organizzativa per il personale delle Gelaterie Artigianali Italiane Anga verrà effettuata direttamente presso i punti vendita. Gli strumenti formativi sviluppati dalla casa madre per la crescita professionale dei propri franchisee potranno, inoltre, essere estesi alla comunità, secondo eventuali programmi d’intesa con le Istituzioni locali.